De la tierra a tu taza
Above the Hills nació de un sueño familiar: compartir con el mundo los sabores auténticos de las montañas salvadoreñas. En nuestros terrenos, ubicados en las tierras altas de El Salvador, cultivamos café de especialidad con métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.
Cada grano de café es sembrado, cuidado y cosechado por nuestras propias manos, asegurando la máxima calidad en cada paso del proceso. Nuestra filosofía es simple: 100% natural, 100% artesanal.
Además del café, producimos miel de montaña, recolectada de nuestras propias colmenas que conviven en armonía con nuestros cafetales, creando un ecosistema único y sostenible.
Conoce nuestro origen
Un recorrido visual por nuestras tierras, donde la naturaleza y la tradición se unen
Lo que nos define
Principios que guían cada decisión y cada grano que cultivamos
Sostenibilidad
Cuidamos nuestra tierra para las futuras generaciones, practicando agricultura responsable y regenerativa.
Artesanal
Cada producto pasa por nuestras manos, desde la siembra hasta el empaque, con dedicación y amor.
Pasión
El amor por lo que hacemos se refleja en cada taza de café y en cada gota de miel.
Calidad
Solo lo mejor llega a tu mesa. Seleccionamos rigurosamente cada producto que ofrecemos.
Del campo a tu casa
Un proceso cuidadoso que garantiza la máxima calidad en cada paso
Cultivo con amor
Sembramos nuestras plantas de café en tierras volcánicas a más de 1,400 metros de altitud, donde el clima es perfecto para desarrollar los mejores sabores.
Selección manual
Cada cereza de café es recolectada a mano, seleccionando únicamente las que están en su punto óptimo de maduración para garantizar el mejor sabor.
Secado natural
Utilizamos el método de secado al sol, siguiendo tradiciones ancestrales que permiten que el café desarrolle su perfil de sabor único y característico.
Perfección en cada grano
El tostado se realiza en pequeños lotes, monitoreando cada detalle para resaltar las notas únicas de nuestro café salvadoreño.
¿Listo para probar el sabor de nuestras montañas?
Descubre por qué nuestro café y miel son únicos. Cultivados con amor en El Salvador, para deleitar tu paladar.